J’ai décidé de soutenir une agriculture durable, locale et bio, je me suis donc engagée à l’AMAP – Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne – la plus proche de chez moi. J’ai récupéré mon premier panier de légumes bio ce weekend, et il contient : 2 kg de pommes de terre, 1 kg de carottes, 1 kg de tomates, une botte de radis, une salade, 4 poivrons doux, 4 gros poireaux et un concombre. J’ai donc de quoi me nourrir pour la semaine ! J’ai aussi pris du pain, des farines (seigle, blé, épeautre et sarrasin), et 5 kg de noisettes… S’engager dans une AMAP permet de soutenir un agriculteur (ou plusieurs). Les intermédiaires sont supprimés, l’agriculteur a une avance financière sur laquelle il peut compter sans avoir à démarcher auprès des banques, et il n’y a pas de gâchis : tout ce qui est produit doit être consommé. J’essaie d’avoir une démarche écologique dans ma consommation, pas seulement de nourriture, et j’évite les grandes surfaces, temples du gâchis et de la surconsommation. Il y a un article très bien fait sur le site Bio à la une pour se passer de supermarchés : http://www.bioalaune.com/fr/actualite-bio/33816/7-commandements-se-passer-de-supermarches

Je vais essayer de faire :

• de la soupe poireaux-pommes de terre
• de la salade fattouche avec la salade, les poivrons, les tomates, le concombre et de la menthe et du persil du jardin
• de la tarte tatin aux carottes et un bocal de carottes fermentées.
• des radis confits

J’achète le reste de mon alimentation à l’épicerie 2 Pauline, épicerie zéro déchet sur Angers, sur le marché bio, et à la biocoop… J’espère ainsi contribuer au développement d’une agriculture durable, et sans déchets, et réussir à convaincre d’autres personnes à s’engager !