Thanksgiving

Troisième jeudi du mois de novembre : Thanksgiving, célébration de la fin des premières récoltes par les premiers pélerins arrivés aux Etats-Unis, et de l’adaptation aux produits locaux. C’est le jour où tout le monde se réunit en famille, où tous les magasins, bars, restaurants… sont fermés, et où on cuit la dinde pendant des heures dans le four.

Donc, dans l’assiette : de la dinde, du maïs, des haricots, de la farce faite avec du pain et des oignons, des pommes de terre, de la purée de patates douces et de la sauce de canneberges. Un peu sucré tout ça, mais plutôt bon, on a évité les mini-chamallows sur la purée de patate douce !

Et en dessert, évidemment, la tarte à la citrouille avec un peu de crème chantilly ! A vrai dire, on n’a rien vraiment cuisiné, tout s’achète déjà prêt, il y a juste à réchauffer ! Notre dinde pesait 8 kg, et je vais en manger pendant 3 jours !

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