Un joli jus vert bien frais, plein de vitamines, qui permet de s’hydrater sous ce soleil rayonnant. Il suffit de passer au blender des épinards frais ou surgelés, du céleri-branche (branches et feuilles), une poire, quelques graines de lin moulues et une bonne cuillère de purée d’amandes complètes. Cela donne un jus tout doux, très agréable au goût et qui permet d’avoir sa dose de légumes verts !

Quelques autres idées pour des jus (1 ou 2 de chaque catégorie) :

• en base, des légumes avec des feuilles vertes : épinards, kale, céleri-branche, le vert des bettes, des feuilles de betterave…
• pour adoucir, des fruits : agrumes, poire, pomme, melon, ananas, baies et fruits rouges, kiwi, raisins…
• des graines de lin, de chia, chanvre, baies de goji…
• des noix ou purées : amande, sésame, cacahuète, cajou, noisette…
• en option pour ajouter des légumes : concombre, courgette, brocoli, fenouil…
• et quelques épices : gingembre, cannelle, anis, curcuma, citron…

Ajouter de l’eau, et pour une texture plus épaisse, banane ou avocat.