Petit repas d’inspiration japonaise pour ce midi, entre été et automne, avec des éléments indispensables : du riz, une soupe, un thé vert et quelques petits accompagnements.

• soupe de betterave aux oignons frits
• riz noir et riz complet aux champignons, algues, et protéines de soja texturées au miso
• brocoli et champignons à la sauce soja
• concombre aux algues et sésame au mirin
• melon et graines de grenade
• tomates cerises
• thé vert glacé