Noe Valley

P1030292Petite promenade ce midi dans Noe Valley, quartier résidentiel de San Francisco, avec des maisons victoriennes et des boutiques un peu chic, sur la 24th street entre Castro et Church.

P1030291P1030287C’est juste une rue qui s’étale sur quelques blocs. On y trouve des magasins de créateurs, des antiquités, des coffee shops, des restaurants, des fleuristes, des cavistes…

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On se croirait au coeur d’une petite ville américaine, pas d’une grosse ville ! Brunch chez Savor, traditionnel : des oeufs, un toast, des pommes de terre, une sauce hollandaise…

P1030296Et comme il fait noir et frais à cinq heures de l’après-midi, tout le monde rentre tôt ! Bizarre comme ambiance !

Des petits poissons

P1030230Aujourd’hui avec mes élèves, on a fait des mini-pizzas en forme de poissons : une tranche de pain de mie découpée en forme de poisson, du concentré de tomate, et du fromage râpé. Une olive pour l’oeil et quelques minutes sous le grill ont suffit pour ces petites pizzas qu’ils ont adorées !

Concert d’Anna Calvi

P1030193Dimanche soir, fin de week-end chargé : la chanteuse-guitariste britannique Anna Calvi débarque derrière chez moi, à The Independent. Voilà ce que ça donne :

Une très belle voix profonde, et une guitariste exceptionnelle, mais peu d’interactions avec le public, elle est restée dans sa bulle… dommage, parce que la musique est belle !

Brunch et cinéma

P1030184Début d’après-midi dans passé dans Castro, pour un brunch chez Catch, 2362 Market Street.

P1030192Avant d’être un restaurant, l’endroit a été le lieu de création de The Names Project AIDS Memorial Quilt, par Cleve Jones, militant pour la cause homosexuelle, en 1986. Il a créé un premier panneau en tissu en l’honneur de son ami Marvin Feldman, mort du SIDA, afin de créer un mémorial et de faire connaître l’impact du SIDA aux Etats-Unis. La réponse fut immédiate, et en 1987, lorsque le mémorial est exposé à Washington, il contient 1920 panneaux. Chaque panneau fait environ 1 mètre sur 1 mètre 80. Un an plus tard, il y a plus de 8000 panneaux. Il fait le tour du monde régulièrement.

P1030187A l’entrée du restaurant, 8 panneaux sont accrochés, emblématiques de San Francisco – il y a celui pour Keith Harring par exemple.

P1030191Et finalement, même si c’était le week-end, pas de brunch traditionnel mais risotto et saumon grillé !

12 yearsEt au cinéma ce soir, j’ai vu 12 years a slave, film de Steve McQueen, avec un sujet très différent de Shame ou de Hunger, ses précédents films. Au 19ème siècle, avant la guerre de Sécession, Salomon Northup vit en homme libre avec sa famille à Saratoga dans l’Etat de New York, avant d’être enlevé et vendu comme esclave dans un état du sud. Il lui faudra 12 ans pour retrouver la liberté. Les acteurs principaux Chiwetel Ejiofor et Michael Fassbender sont impressionnants, et surtout, le réalisateur maîtrise son sujet à la perfection, dans les moindres détails. A voir…

Cuisine ayurvédique

P1030176Ce soir, cours de cuisine ayurvédique, inspirée d’une médecine traditionnelle indienne. On avait rendez-vous dans un très beau bâtiment ancien rénové downtown, pour apprendre les principes de l’Ayurveda appliqués en cuisine.  Comme c’est de la cuisine indienne, un des éléments les plus importants, évidemment, ce sont les épices, dont les basiques : turmeric (il parait que ça aide à repousser Alzheimer), coriandre, cumin, piment rouge, clous de girofle, cannelle, graines de moutarde noires.

P1030177Dans l’Ayurveda, il y a cinq grands éléments : feu, terre, eau, air, espace. Un des ces éléments est dominant en chacun de nous. Les aliments sont classés selon six caractéristiques : salé, sucré, amer, acide, piquant, astringent. Les repas doivent contenir les six éléments pour être équilibrés et selon son élément, on doit mettre plus ou moins l’accent sur une des caractéristiques.

P1030183On a cuisiné des patates douces et côtes de bette au lait de coco, un mélange de riz et lentilles corail aux légumes, et des haricots à la noix de coco et graines de moutarde, avec dans un chaque plat, des épices. Le tout était délicieux, avec une petite préférence pour les haricots… Et j’allais oublier : avant de cuisiner, il faut méditer, donc petite séance de méditation d’environ 20 minutes avant de se mettre à cuisiner !

Le Barbier de Séville

P1030169L’opéra de San Francisco avait revêtu des couleurs arc-en-ciel ce soir et c’était la première du Barbier de Séville, de Rossini. La mise en scène était plutôt enlevée et drôle, allant crescendo jusqu’au final très San Francisco avec ballons roses et voiture rouge décapotable sur scène ! Un bon moment passé à l’opéra.

Brunch au WIYC

 

2013-11-9 WIYC-1Depuis la coupe de l’America, un restaurant bar néo-zélandais s’est installé dans un des entrepôts qui longe les quais de San Francisco. Le Waiheke Island Yacht Club Restaurant and Bar est un endroit immense, avec un mouton à l’entrée… P1030052A l’intérieur, c’est tout en bois, ambiance chaleureuse, et cuisine traditionnelle pour un brunch, mais avec une touche contemporaine… 2013-11-9 WIYC-3 Au menu, saumon, petits légumes et oeufs pochés, délicieux, le tout accompagné d’un bloody mary assez épicé !2013-11-9 WIYC-4

Sur le Rainbow Warrior

 

2013-11-9-1Le Rainbow Warrior, le bateau de Greenpeace, est en escale à San Francisco tout le week-end au Pier 15. Certains membres font de l’éducation sur l’huile de palme et les zones de déforestation, tandis que d’autres nous font une petite visite guidée du bateau. 2013-11-9-2Le Rainbow Warrior III a deux ans – le premier a été coulé par la France en 1985. C’est un yacht qui mesure un peu moins de 60 mètres, avec deux mats et un héliport… 2013-11-9-3La visite a été plutôt instructive sur l’histoire de Greenpeace, les actions menées et la conception écologique du bateau.  2013-11-9-5Si vous voulez signer la pétition pour libérer les militants de Greenpeace emprisonnés en Russie, c’est ici ! 2013-11-9-6