Décembre déjà, bientôt Noël, et tous les grands hôtels de la ville rivalisent en décorations originales. Au Westin St Francis, c’est un château médiéval en pain d’épice, sucre glace et autres confiseries qui trône dans le hall d’entrée.

Même les wagons du petit train sont en sucre ! C’est un des plus grand Sugar Castles, un château en sucre, du pays. Le chef pâtissier du Westin est français évidemment !

Depuis sa première exposition en 2005, le château grandit et change tous les ans, des détails et des personnages sont ajoutés tous les ans. A côté, le sapin pourtant magnifique fait un peu modeste…