Petite recette facile : du tofu mariné au tamari, vinaigre de cidre et à l’ail. C’est tout simple, pas besoin d’attendre des heures, juste 10 minutes de marinade. A servir à l’apéritif ou en plat accompagné de riz et de légumes.

[vegan] tofu mariné

• 125g de tofu ferme nature
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
• 2 cuillères à soupe de tamari
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 gousse d’ail
• quelques baies roses et de la ciboulette pour décorer

Dans un bol, mettre le vinaigre, le tamari, l’huile d’olive, la gousse d’ail écrasée et bien mélanger. Réserver.

Découper le tofu en cubes. Mettre les cubes dans la marinade, et laisser reposer 10 minutes.

Faire chauffer une poêle à feu moyen, et verser le mélange. Faire dorer jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de liquide. Attention à ne pas laisser prendre au fond de la poêle !

Servir chaud ou froid avec de la ciboulette et des baies roses.