[vegan] Tartinade de noix de cajou

2015-12-6-5Dans un burger végane, pas question de mettre du fromage, j’ai donc mis sur mes petits pains de la tartinade de noix de cajou. Elle peut être utilisée en apéro sur des toats, pour tremper des légumes, ou juste pour un petit goûter salé ! Il faut juste un bon robot mixeur et faire tremper les noix de cajou (nature, ni grillées ni salées) pendant au moins 3 heures.

Tartinade de noix de cajou (pour un pot)

250g de noix de cajou nature ayant trempé pendant au moins 3 heures

le jus d’un demi-citron

1 cuillère à soupe de levure maltée

1/2 cuillère à café de sel

1 petite gousse d’ail écrasée

2 cuillère à soupe de persil ou de ciboulette hâché

15cl d’eau

Mettre les noix de cajou et l’eau dans le robot et mixer à grande vitesse, jusqu’à ce que les noix de cajou soient bien écrasées. Ajouter tous les autres ingrédients et mixer pour obtenir une purée grossière. Mettre dans un pot, fermer et conserver au frais jusqu’à consommation ! Se garde au réfrigérateur pendant 2-3 jours – enfin si le pot n’est pas vidé d’ici-là !

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s