Bon, il est possible que je ressorte du confinement avec 5kg de plus vu les essais et les tests en cuisine… Aujourd’hui, après du travail ce matin et vidéo-conférence, j’ai enfin testé une recette de mini-donuts, avec glaçage citron et un peu de chocolat. Il faut dire que j’ai des plaques spéciales donuts avec mon moule à gaufres et que je ne les avais jamais sorties… En gros, j’ai suivi la recette des donuts qui était fournie avec les plaques en remplaçant les oeufs par de l’aquafaba, du lait végétal et de la margarine afin d’en faire une recette entièrement végétale. Je dirai qu’une cuillère à soupe de compote de pommes aurait aussi été la bienvenue.

Bref, ils sont quand même délicieux, et moins gras qu’un vrai donut cuit dans l’huile !