[zéro déchet] lecture : Notre Aventure sans frigo

NotreaventuresansfrigoIl y a une dizaine de jours, j’ai acheté ce livre aux Editions Eyrolles : Notre Aventure sans frigo ou presque de Marie Cochard, sorti en septembre. Après avoir lu quelques articles dans la presse, j’étais intriguée, et je me suis laissée tenter. Je dois dire aussi que mon frigo est pratiquement vide la plupart du temps, j’y mets quelques yaourts de soja maison et un ou deux restes de temps en temps. Avoir un mode de vie végane et faire régulièrement des courses au marché aident grandement à ne presque rien avoir dans son frigo. Marie Cochard y explique son mode de vie : pas de gaspillage, savoir conserver ses aliments – frais, séchés, en conserve…, consommer les denrées périssables rapidement, choisir la qualité sur la quantité, manger de saison… avec tout plein de recettes et d’astuces, de retours d’expériences avec une galerie de portraits. Son discours n’est aucunement moralisateur, c’est plus une réflexion sur un mode de vie. Sans forcément vendre son frigo tout de suite, elle interroge sur notre mode de consommation. La question doit forcément se poser à chacun…

 

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