Soleil couchant avec vue sur le Golden Gate Bridge à Crissy Fields, juste après la marina de San Francisco. C’est une plage où les chiens se promènent librement, où les amoureux viennent admirer la vue et où l’on voit parfois de drôles d’embarcations sur l’eau…
Samedi
C’est samedi, je commence par une nouvelle activité : une danse indienne nommée bhangra, très dansant et qui va me faire du bien ! Le cours a lieu dans une institution de la ville de Berkeley, très emblématique : le centre Ashkenaz, fondé en 1973, dévoué aux musiques du monde et aux danses traditionnelles, au mouvement hippie et aux protestations diverses…
Ensuite direction Nob Hill, une des 44 collines de San Francisco, qui abrita de magnifiques hôtels particuliers jusqu’en 1906, date du grand tremblement de terre et surtout des incendies qui durèrent 3 jours et détruisirent la moitié de la ville. Des hôtels de luxe ont été reconstruits… J’ai suivi une visite guidée du quartier : des guides touristiques proposent de visiter différents quartiers de la ville en y expliquant l’histoire locale. C’est gratuit (mais en anglais), et cela permet de connaître l’histoire de la ville. Pas de photos, je n’ai pas eu le temps… Puis rendez-vous au bar du Clift Hotel, The Redwood Room, pour un peu de socialisation avec le groupe « meetup » francophone, et pour finir la soirée dans un restaurant vietnamien nommé Pagolac sur Larkin Street, au coeur du quartier vietnamien de San Francisco…
Casse-noisette
Ce soir, un ballet traditionnel de Noël : Casse-Noisette, par le ballet de San Francisco, chorégraphie d’Helgi Tomasson. Il y a des performances de Casse-Noisette tous les hivers depuis 1944, et c’est très familial…
De très beaux tableaux, notamment la danse des flocons de neige, de très beaux costumes et de bons danseurs, mais version un peu lente par rapport à la version de George Balanchine vue à New York il y a quelques années… Mais c’est toujours très agréable à regarder !
Du cactus
On trouve de tout dans les magasins d’alimentation, sans même aller dans les magasins spécialisés asiatiques ou mexicains… comme par exemple du cactus. Cette espèce-là, Opuntia ficus-indica, de son nom latin, ou nopal, nom commun mexicain, est plus connue sous le nom de figuier de Barbarie. Et donc, on ne mange pas que les fruits, on mange aussi les feuilles (si on peut les appeler ainsi) ! Je n’ai pas encore exploré les qualités culinaires de ce cactus, mais à priori, les possibilités sont énormes : en tacos, en salade, farci, et même en glace… il va falloir que je tente…
Petites nouvelles diverses et variées (1)
Petites nouvelles diverses et variées du front Californien : j’ai des nouvelles lunettes, rendez-vous chez l’ophtalmo en moins de deux semaines, au moins, c’est efficace !
J’ai passé mon permis californien avec succès, écrit et pratique, je vais donc recevoir sous peu ma petite carte qui sert de pièce d’identité ici. Il y avait un écureuil sur le parking qui s’est sauvé à mon approche…
C’est la saison de la menthe poivrée – peppermint – les Américains adorent ce parfum pendant la saison de Noël : on trouve des biscuits, des bonbons, du chocolat avec ce petit goût pas désagréable, et puis une bonne tasse de chocolat chaud en rentrant le soir, ça fait du bien ! Et pour ceux qui veulent écouter des chansons de Noël en anglais, Sufjan Stevens est doué pour revisiter les classiques !
Et finalement, l’interdiction de déambuler nu(e) dans les rues de San Francisco est passée, mais ne s’appliquera pas aux plages nudistes de la ville et aux événements privés… Une attraction touristique en moins ? La bataille judiciaire n’est pas encore terminée !!!
Sapin de Noël
Le sapin de Noël est sorti à la maison, un vrai de vrai !!! J’ai aussi été dans un musée aujourd’hui, Legion of Honor, mais vu que j’avais oublié mon appareil photo…
Chabot Space and Science center
Il pleut beaucoup depuis 3 jours, donc pas question d’aller se promener dehors. La solution : les musées ! Un petit musée à Oakland, le Chabot space and science center, nous a donc accueillies… C’est surtout destiné aux enfants, avec des parcours éducatifs sur l’espace et l’environnement, mais les films projetés au planétarium sont intéressants et bien fait, celui de cet après-midi était consacré aux Mayas et à leurs astronomes.
On peut se faire photographier en astronaute, entrer dans une capsule Soyuz, essayer de faire atterrir un robot sur la lune, gagner des points pour préserver l’environnement…. et réfléchir à quelques citations comme celle d’Arthur C Clarke – auteur de 2001, l’Odyssée de l’espace : la lune est la première étape sur la route des étoiles.
Pour oublier la grisaille ambiante, une seule solution : manger ! En l’occurrence, des nachos au restaurant mexicain !
Tarte noix de coco-framboises
Toujours dans le dernier livre de cuisine acheté, Super Natural Everyday, voici la tarte noix de coco-framboises, dans une petite variante par rapport au livre. Le mélange noix de coco – framboises est réussi, les framboises donnent une petite touche acide bienvenue !
Ingrédients :
Pour la pâte : 170g de farine, 60g de noix de coco en poudre, 100g de sucre, 140g de beurre, 1/2 cuillère à café de sel.
Pour la garniture : 140g de noix de coco en poudre, 70g de sucre, 4 blancs d’oeufs, 200g de framboises fraîches.
Préchauffer le four à 180˚. Faire fondre le beurre. Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients pour la pâte et l’étaler à la main dans un moule beurré. Faire cuire 15 minutes et laisser refroidir quelques minutes.
Pour la garniture : laver et couper les framboises en deux, et les répartir sur la pâte. Mélanger sucre, noix de coco et blancs d’oeuf, et verser entre les framboises. Faire cuire 20-25 minutes et laisser refroidir avant de déguster…
La prochaine fois, je remplace la noix de coco par de la poudre d’amande…
Twin Peaks
Aujourd’hui, je me suis attaquée à la montée à pied de Twin Peaks, deux collines d’environ 280 mètres de haut, et qui offrent une vue magnifique sur la ville.
On peut y aller en voiture, c’est ce que la plupart des gens font… mais j’ai décidé de l’attaquer à pied, j’ai donc monté la colline !
Et surtout, ne pas oublier : San Francisco possède plus de 50 collines, c’est la ville qui monte et qui descend, et avant d’arriver à Twin Peaks boulevard, bordé de jolies maisons, je suis montée par la 17ème rue à partir de Castro : pente à 13% ! Une vue panoramique, ça se mérite !
Twin Peaks est aussi une petite réserve naturelle dans la ville, les pentes sont laissées sauvages pour permettre aux animaux d’y vivre, tels les coyotes…
Le meilleur moyen de faire fuire un coyote est de faire du bruit, mais je ne m’y risquerai pas !
Thanksgiving
Troisième jeudi du mois de novembre : Thanksgiving, célébration de la fin des premières récoltes par les premiers pélerins arrivés aux Etats-Unis, et de l’adaptation aux produits locaux. C’est le jour où tout le monde se réunit en famille, où tous les magasins, bars, restaurants… sont fermés, et où on cuit la dinde pendant des heures dans le four.
Donc, dans l’assiette : de la dinde, du maïs, des haricots, de la farce faite avec du pain et des oignons, des pommes de terre, de la purée de patates douces et de la sauce de canneberges. Un peu sucré tout ça, mais plutôt bon, on a évité les mini-chamallows sur la purée de patate douce !
Et en dessert, évidemment, la tarte à la citrouille avec un peu de crème chantilly ! A vrai dire, on n’a rien vraiment cuisiné, tout s’achète déjà prêt, il y a juste à réchauffer ! Notre dinde pesait 8 kg, et je vais en manger pendant 3 jours !
Les Marottes de Marie 